-

Het kook- en grill virus is mede door de komst van de Patton Kamado nu toch ook echt in Nederland toegeslagen met de mooiste bereidingen van o.a. picanha, Angus beef, tomahawk en velerlei vis, groente en zelfs vega experimenten op de grill. Neem dan ook geen genoegen met zomaar een Kamado, maar kies voor de Patton Kamado, welke al zo’n tien jaar de trend zet binnen de culinaire barbecue wereld. De Patton Kamado is al vaak gekopieerd, maar mogen zeker stellen nog nooit eerder geëvenaard ! Vanwege zijn hoogwaardige kwaliteit en afwerking, maar zeker ook de toevoeging van opvallende en bovenal praktische accessoires, maakt Patton steeds opnieuw het verschil in de markt van de keramische barbecues. Patton tilt de Kamado voor komend jaar naar een nog hoger niveau vanwege o.a. de toevoeging van een deksel thermometer welke er voor zorgt dat je de temperatuur in de Kamado altijd helder en duidelijk kunt aflezen. Kenmerken: • Uitvoering 15”; Diameter grilloppervlak 34 cm. • Kleur: Groen geëmailleerd. • Hoogwaardig geglazuurd industrieel (cordoriet) keramiek, welke bestand is tot temperaturen van zo’n 1.000 graden Celsius. • Dankzij de keramische schaal en gecontroleerde luchtstroom wordt het vlees of ander gerecht sappiger en malser dan in welke andere stalen barbecue ook ! • Vanwege het ventilatierooster aan de onderzijde i.c.m. met de zgn. margrietschijf / top vent aan de bovenzijde is de temperatuur uitermate goed te controleren en in te regelen. • 15” uitvoering standaard uitgevoerd met degelijk zwart powdercoated onderstel incl. twee stevige handgrepen. • Middels de thermometer op het deksel is de temperatuur goed te volgen en ben je altijd verzekerd van de juiste temperatuur weergave. Herkomst / algemene kenmerken: Kamado is het Japanse woord voor ‘kachel’ of ‘fornuis”. Archeologen hebben ontdekt dat de eerst gevonden resten van de huidige Kamado modellen zo’n 4.000 jaar oud zijn, en sindsdien is deze barbecue geëvolueerd tot een culinaire alleskunner in veel Michelin sterren restaurants. Vanwege de uitstekende warmte isolerende eigenschappen van de keramische schaal, blijven vleessappen als bij geen enkel andere barbecue behouden, en kan men vanwege de precieze controle van de luchtstroom naast grillen en roken, tevens denken aan het bakken van pizza’s, maar bijvoorbeeld ook overheerlijke flammkuchen en zelfs brood.